Activité – Ateliers crème Chantilly

Vous avez toujours rêvé de savoir monter à la main la véritable crème Chantilly, dans les règles de l’art et de la tradition ? C’est désormais possible grâce à l’atelier crème Chantilly, dans le lieu même où cette douceur emblématique est née.

La Confrérie des Chevaliers Fouetteurs de Crème Chantilly, passionnée et attachée à la préservation de ce savoir-faire unique, vous propose un atelier participatif pour apprendre à réaliser cette spécialité culinaire emblématique du domaine.

Créée dans le but de promouvoir et transmettre le patrimoine gastronomique du Château de Chantilly, la Confrérie vous dévoilera tous les secrets de la crème authentique, faite uniquement à partir de crème fraîche entière, sans sucre ajouté ni arômes artificiels, et montée à la main, comme le voulait la tradition.

Au programme de l’atelier crème Chantilly :

• Une démonstration commentée par les membres de la Confrérie
• Une initiation pratique où chacun pourra fouetter sa propre crème
• Une dégustation gourmande pour savourer le fruit de son travail

Et selon les saisons, vous aurez l’occasion de découvrir des déclinaisons originales et savoureuses de la crème Chantilly :
– À la crème de marron en automne
– Aux épices douces ou pain d’épices en hiver
– Aux fleurs (rose, fleur d’oranger…) au printemps
– Aux fruits rouges en été (fraise, framboise…)

Chaque atelier est une invitation à renouer avec la tradition, à travers une expérience ludique, sensorielle et pleine de gourmandise.

Venez fouetter la crème dans les règles de l’art, en compagnie de véritables passionnés, et repartez avec un savoir-faire transmis avec enthousiasme… ainsi qu’une délicieuse gourmandise faite de vos propres mains !

D’ailleurs, savez-vous qui est l’inventeur de la crème Chantilly ?